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光明鮮奶玻璃瓶:鮮奶經過巴氏消毒後,除了維生素B1和維生素C略微有損失,其它成分和剛擠出來的牛奶差不多。
紙杯牛奶:這種牛奶的消毒溫度比巴氏奶高,營養損失相對較多,例如,一些熱敏感的維生素(如B族維生素)會散失10%~20%,而且,在放置期間還會持續失去營養。
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