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大劉府烤鴨怎麼樣

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大劉府烤鴨怎麼樣

大劉府•北京烤鴨二部在藏山北路紫寧苑快捷酒店對面。“開業”後,迅速成爲盂縣網紅,作爲“美食天堂”登上熱搜,備受網友和吃貨垂涎。在入駐盂縣餐飲品牌中,大劉府北京烤鴨吸引了不少人的目光,同時招來不少吃貨們的觀臨。

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源於中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料爲優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裏嫩。北京烤鴨分爲兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽爲“天下美味”。