海烏魚的做法大全家常

主料：海烏魚1條

調料：色拉油適量、食鹽少許、味精少許、姜1小塊、料酒少許、生抽適量、老抽適量、小蔥5根、白糖半勺

做法

1、胡蔥清洗乾淨後切斷、生薑切片、海烏魚去鱗片用紙擦乾

2、熱鍋冷油

3、加入生薑片到散發出香味

4、把魚小心放在薑片上面，小火煎半分鐘後，翻面

5、加入生抽和老抽、加入一點料酒、加入開水到魚的一半，大火煮

6、一分鐘後加入半勺白糖

7、湯汁剩不多時加入胡蔥燒一會後加點鹽、味精就可以出鍋了。