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挪威人很少吃中餐,大米不是他們的主食,土豆與麪包是主食,土豆可以說是挪威最普遍的主食了,通常白煮或做成土豆泥。
挪威人的麪包消耗量驚人。他們把麪包上抹上厚厚的黃油、果醬、魚子醬、蛋黃醬,或者是碼上燻肉、火腿、奶酪,做成單面三明治。這就是簡單的一頓午餐了。在挪威人眼裏,蔬菜大概只是用來補充維生素的,不用花太多心思讓它們變得好吃。一般是生菜沙拉,或者白煮胡蘿蔔、花菜之類。
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