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黃油融化了還可以用嗎
心理
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黃油
融化
了還可以用。
度慢慢升高,到達二十幾度的時候,黃油就開始慢慢的,變得很軟。如果沒有外力作用下,它能夠維持固體的形態不變形。但是有外力作用的時候,比如拿
手指
輕輕觸碰,或者拿打蛋器輕輕攪拌,它就會像“爛泥”一樣的凹下去。這個狀態,就叫做“軟化”。軟化到位的黃油,用手動攪拌器輕輕攪拌幾圈,就能變成沒有顆粒的非常順滑的狀態。就可以打發使用了。如果不想它融化,可以放置到冷的
環境
,它自然而然就會凝固。
標籤:
黃油
融化
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