蒲瓜是能夠放入冰箱儲存的。但是隻能夠冷藏儲存，是不能夠冷凍的。若是整顆的蒲瓜，儲存起來時間就會久一些，也可以不用放入冰箱，直接放在通風且陰涼、乾燥處即可，這樣的方法可以讓蒲瓜儲存兩個月之久，這也是因爲蒲瓜的皮纖維化比較高，水分不容易蒸發。
但若是被切開後的蒲瓜，如果不放入冰箱，只能夠堅持一天的時間，若是放入冰箱的話不做任何措施，只能夠儲存一天多兩天的時間，所以一般會將切開後的蒲瓜用保鮮膜包裹起來，放入冰箱，這樣可以讓蒲瓜最多儲存五天的時間。
蒲瓜可以放冰箱，可以儲存2-3天左右。若是已經切好的蒲瓜需要將其放到冰箱冷藏，此時還需要將其密封好，避免引起串味等情況。
另外建議在溫度適宜的情況下，把蒲瓜直接放置於放在陰涼通風乾燥的地方存放，可以儲存3到5天，因其表面有果皮的儲存可以減少水分的蒸發等。
