好
1、
如果不粘鍋遇上固執污跡，能夠用熱水加上洗潔精，用海綿來擦拭潔淨如果遇到難洗的固執污漬，不可用刷子等粗硬物體洗刷，否則會損壞粘合在鍋內的不粘塗層，能夠先用水泡一下，然後再用軟布擦拭。
2、
烹飪前，需先將鍋內水份充沛擦乾，翻開火源的一起，參加食用油，等候至火紅點變爲全紅，才幹開始下菜。
3、
主張烹飪溫度不超過240℃，削減油煙發生，這樣對身體也有優點，長時間煮飯，如果身體吸入的油煙過多，會損傷身體。
4、
一般運用重火烹飪較佳，保持食物原汁原味又節能，火力過大會使得食物易焦糊，造成食物維生素的丟失，。
