蘆筍冬前管理不當將會使筍株凍死，對蘆筍整個生長期的產量和品質都會造成很大影響。下面簡要介紹一下蘆筍冬前管理的注意事項：
輕鋤劃，增地溫隨着冬季來臨，氣溫會越來越低，爲了減少水分蒸發、提高地溫，應該淺鋤劃，以促進根系生長。
中耕培土將鋤劃後的土壤埋在定植溝上進行培土，澆完凍水之後最後一次培土完成，一般培土15釐米高左右。這樣既利於蘆筍安全越冬，又能減少來年空心筍的數量。
喜歡溫暖的生長環境，當溫度低於0度的時候，葉片便會被凍傷，持續低溫的話，就會出現死亡的情況。它的葉子是肉質的，含有水分較多，溫度一旦降低就容易凍傷葉子。
