惠靈頓和菲力區別

一般比較常見的菲力牛排、西冷牛排等都是按照牛身上的不同部位來命名的，而惠靈頓牛排是以菲力牛排爲原材料製成的一道家常菜，1450年法國人就發明了“肉派”這種做法，就是用刀將牛肉剁碎，然後放入起酥中烤制，這便是“惠靈頓牛排”最早的做法。

因爲惠靈頓公爵非常喜歡這道菜餚，後來人們爲了紀念這位滑鐵盧戰役的英雄，就將穿了酥皮衣服的菲力牛排命名爲“惠靈頓牛排”。