檢視費列羅巧克力生產日期正確方法：
1：如果是塑料袋裝，檢視袋子上打碼的日期即可。如果是塑料盒子、金屬盒子裝，檢視紙殼包裝的打碼即可。
2：真正原裝進口的巧克力，上面沒有生產日期，只有最佳食用日期，即BEST BEFORE字樣，意爲“此日期前最佳”。一般保質期爲1年！
友情提醒：
費列羅巧克力儲存千萬別冷凍。會使巧克力凝結水霧，影響口味。雖然巧克力不容易腐敗，但是當溫度到了20℃，裏面的可可脂的成分就會融化並且開始分離，再次變冷時會在表面凝結一片白色的霜狀物質，影響風味。
所以，儲存巧克力最好放在溫度爲12-18℃的地方，避開光、水和異味。在這樣的條件下，巧克力內的油脂結晶可以保持穩定，產品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤。貯藏時間一般可達到4個星期以上，優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。
儲存時，首先要把巧克力使用錫箔紙包好。其次，環境最好保持乾燥，最大相對溼度爲65%。空氣內水汽對巧克力質量的影響很大，特別貯藏時間較長，沒有達到密封的巧克力製品很容易出現所謂的霜化現象，甚至吸收水汽後變質！
