旺旺集團董事長名叫蔡衍明，蔡衍明出生於臺灣的富商家庭，是一個名副其實的富家子弟。而優越的家庭環境讓蔡衍明逐漸養成了不學無術，不喜歡讀書的習慣，在他高二的時候，甚至由於調皮搗蛋被學校所開除了。
旺旺集團董事長是中國臺灣人。蔡衍明，男，漢族，1957年12月27日出生於中國臺灣，現任旺旺食品集團主席、行政總裁兼執行董事。號稱“米果大王”。蔡先生於1976年加入該集團及開始從事食品和飲料行業的事業，於業界具有逾30年經驗。他曾擔任臺灣區糖果餅乾麪食工業同業工會及食品發展協會的常務理監事。蔡先生爲旺旺控股的主席。他亦是該集團多家附屬公司的董事。蔡先生爲蔡紹中先生的父親及鄭文憲先生的舅父。
