就賣水果，只需辦理營業執照，帶上租賃合同、房產證、身份證、一寸照片一張，到轄區工商所（分局）辦理。如附帶賣飲料、食品的，還需辦食品流通許可證。
開水果店需要的證件有：工商營業執照。申請登記爲個體工商戶，應當向經營場所所在地工商機關申請註冊登記。當事人應當提交登記申請書、身份證明和經營場所證明。工商機關審查覈實，發放營業執照。若是缺乏資料或資訊不實，應當補正材料或改正。完全符合法定條件後，才能發放。
【法律依據】
《個體工商戶條例》第八條
申請登記爲個體工商戶，應當向經營場所所在地登記機關申請註冊登記。申請人應當提交登記申請書、身份證明和經營場所證明。
個體工商戶登記事項包括經營者姓名和住所、組成形式、經營範圍、經營場所。個體工商戶使用名稱的，名稱作爲登記事項。
