拿破崙蛋糕怎麼儲存

不管是自己做的拿破崙蛋糕還是外面買的，因爲它的酥皮含大量油脂，放在溫暖溼潤處容易回油變軟又含有鮮奶油，吉士醬等易變質原料，儲存不當很容易變質，一般建議吃不完的話，放入冰箱冷藏儲存。

不過需要注意的是，由於放入冰箱後，拿破崙蛋糕的澱粉會老化，且澱粉的老化不可逆，再取出來的時候，不可能吃起來跟當天新鮮出爐的一樣，因此還是建議大家現做或現買現吃，避免多了造成浪費。