幹皮鴨子是什麼意思

幹皮鴨子是一道傳統名菜，其主料是燒製好的烤鴨，其它材料還需要荷葉餅、大蔥絲、黃瓜絲、蘸料，將燒好的烤鴨去骨留肉，切成小塊，用荷葉餅捲上鴨肉、蔥絲、黃瓜絲，再塗以蘸料食用。皮鴨的主料烤鴨，在明代朱元璋時技術得以完善。非常感謝你的支援。