紅糖怎麼保管

方式一：紅糖最好裝在保鮮盒或玻璃瓶裏，密封好，放入冰箱冷藏室儲存。此方法可以將紅糖儲存較長時間。

方式二：如果紅糖比較乾燥，可以用密封性好的鐵罐存放，注意不要被太陽直射，放在陰涼通風處即可。

儲存紅糖時需要注意好溫度。這是因爲若是紅糖本身不小心吸收了大量水分後，一旦再把其放在很乾燥的環境，溫度產生了變化，紅糖本身的水分會遇熱蒸發溜走，從而讓紅糖變成堅固的硬塊。