涼菜能熱嗎

涼菜是不能熱的。涼菜熱了就不好吃了，口味不一樣了，涼菜變得不涼，熱菜又沒有熱菜的味道，又不爽脆。我都試驗過，涼菜一般熱過就不太好了，而且涼菜專用的涼拌醬油、糖、鹽，等多種拌汁只有涼拌時纔好吃，加熱了就不好吃了，涼菜口感好是下酒菜。