一般來說一畝黃鱔的產量爲三千公斤左右，市場價格大約在每斤三十到四十塊錢左右，那麼一畝的收益大約是十萬到十二萬左右，然後去除最開始的養殖成本，純利潤爲五萬到七萬。
鰻魚其實又叫做白鱔、青鱔等，屬於鰻鱺科長條蛇形魚類，鰻魚目前主要分佈在我國的長江、閩江以及珠江等地，但隨着環境的破壞，現在野生資源不多了，主要還是靠人工養殖。
一般每年4～5月份投苗，飼養6～7個月，到年底(12月～次年1月)可收入鰻魚1.2噸左右，以當地現行市場價(42元/公斤)計，可收入50400元，除去投入1.97萬元，當年即可收入3.07萬元，第二年可收入3.5萬元。
養殖鰻魚利潤表?
養殖鰻魚一畝可養一千斤，每斤鰻魚35元，年毛利潤可達35000元利潤可達20000元。
