大的好
大顆的甜有飽口，小的不行，甜度不夠，覆盆子的採收時間爲5月中旬至6月上旬，此時果實已充分發育且呈現綠色，尚未轉紅成熟，採收分批進行，採下後，除去梗、葉、花托和其它雜質，然後倒入沸水燙2-3分鐘再撈出，隨後攤曬或烘乾。
大的好
由於新鮮覆盆子成熟具有一定的季節性，因此生活中比較多見的是幹覆盆子，新鮮覆盆子在曬乾加工成幹覆盆子時可能會有部分營養流失，因此相比來說新鮮覆盆子營養保留更完整，因而效果也會更好。
大覆盆子好一些！
大覆盆子是指薔薇科山莓果實。大頭比小覆盆子大許多，大約有成人指頭那麼大。
小覆盆子是指薔薇科茅莓果實。果實一般都比成人小指就還小。
化學成分基本相同，含有機酸，鞣花酸，椴樹苷，胡蘿蔔苷，谷甾醇等。新鮮成熟口味大覆盆子比小覆盆子甜味足，小覆盆子果實因成叢生長總有約帶酸味！
