喬木果樹的樹幹，由主幹和中央領導幹兩部分組成。從地面 的根莖處往上，到着生第一個分枝的這部分，叫做主幹。
樹冠中 央直立生長的永久性大枝，爲中央領導幹。樹幹支撐着樹冠，果 樹根部吸收的水分和養分，要經過樹幹運送到果樹的樹冠中去。 地面上部葉子所製造的營養物質，有一部分也要經過樹幹輸送到 根部去，供給根部生長。所以，樹幹對根系和樹冠的生長以及果 樹產量的影響都很大。
樹幹，是樹的重要組成部分，具有木質特性，多應用於傢俱製造、建築材料等。樹幹分爲五層。第一層是樹皮。樹皮是樹幹的表層，可以保護樹身，並防止病害入侵。第二層是韌皮部。這一層纖維質組織把糖分從樹葉運送下來。第三層是形成層。這一層十分薄，是樹幹的生長部分，所有其他細胞都是自此層而來。第四層是邊材。這一層把水分從根部輸送到樹身各處，此層通常較心材淺色。第五層就是心材。心材是老了的邊材，二者合稱爲木質部。樹幹絕大部分都是心材。
樹冠，樹以上連同其生枝葉的部分，由於其狀如冠，故稱樹冠。冠骨架的永久性大枝叫骨幹枝，包括中心幹、主枝和側枝三部分。
1、中心幹。由主幹向上直立延伸，位於樹冠中心位置的永久性大枝叫中心幹，過去叫中央領導幹或中心領導幹密植樹中心幹較小，類似一個大主枝，且處於中心位置，因此有人把它稱爲中心主枝。變則主幹形的中心幹，是通在過修剪措施使其變直立向上爲彎曲延伸的。
2、主枝。直接着生在中心幹上的永久性大枝，稱爲主枝。3、側斜枝。着生在主枝上的永久性大枝，稱爲側枝。[1]在骨幹枝和輔養枝上着生許多枝條，按其性質可區分爲營養枝與結果枝。營養枝着生葉芽，抽生新梢，不斷擴大樹冠並形結果枝或結果枝組。[1]主幹、骨幹枝、輔養枝、營養枝、結果枝，共同構成樹的樹體結構。
