蔬菜的品種有很多，按照農業生物學分類，可分爲12類。給大家說說常見的幾類：
1、根菜類：胡蘿蔔、白蘿蔔、大頭菜等
2、白菜類：包括白菜、芥菜、甘藍
3、綠葉蔬菜類：菠菜、莧菜、芹菜等
4、茄果類：番茄、辣椒、茄子等
5、瓜類：南瓜、冬瓜、絲瓜等
6、豆類：豌豆、扁豆、蠶豆等
7、薯芋類：馬鈴薯、芋頭等
8、水生蔬菜類：藕、茭白、水芹等
9、食用菌類：香菇、金針菇、杏鮑菇等
水果的種類也不少，根據果實的形態和特性大致可分爲五類：
1、漿果類：葡萄、聖女果、獼猴桃等
2、瓜果類：西瓜、哈密瓜等
3、柑橘類：柳橙、柚子等
4、核果類：桃子、李子、棗等
5、仁果類：蘋果、梨子等
另外，還要加上熱帶及亞熱帶果類：芒果、菠蘿、火龍果等。
