白色好。
塑料砧板是用塑料製作而成的用於切菜的墊板，有價格便宜、體積小巧、自重輕等優點。優質的塑料砧板結實、耐用。相對於木質砧板取自天然木材，塑料砧板更加環保。
塑料砧板購買要素：1.材質分類塑料砧板一般分爲兩種，一種爲PE材質，一種爲PP材質。PE材質砧板可以呈現多種顏色、多種形狀，厚的砧板爲分層製成，價格相對便宜一些而PP材質密度比PE要高，均爲一體成型（不分層），顏色只有白色一種，價格比起PE材質相對貴些。 2．安全環保：在選購塑料砧板時選擇以優質食品級塑料製作而成的，看其是否擁有QS認證與第三方檢測報告。3.顏色：一般白色的較好，白色的一般爲PP材質，一體成型，密度較高些。
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