蔬菜從種子萌發到幼苗剛長出兩片子葉期間，就有可能遭到蝸牛的危害，蝸牛的幼貝和成貝都會啃食蔬菜苗，通常能將整個菜苗全部吃光，尤其蝸牛成貝要比幼貝食量大很多，當田間蝸牛數量較多時，成片幼苗都會被蝸牛吃光，菜農只能重新播種。延誤農時，從而延誤蔬菜正常上市時間。
蔬菜成株期受到蝸牛危害時，蝸牛的幼貝和成貝能將蔬菜葉片吃成大小不一的孔洞，甚至能將整個葉片的葉肉組織全部吃光，被蝸牛啃食過的葉片，最終只留下葉脈，如同一把破傘。當然了，蝸牛不僅會啃食蔬菜葉片，它們還能夠把蔬菜的嫩莖咬斷，從而導致被害蔬菜全株死亡。更重要的是，蝸牛對蔬菜進行啃食危害的過程中，還會排泄出墨綠色的糞便，它們的糞便不僅爲污染蔬菜的葉片和植株，還會引起病菌的侵染，從而導致受害蔬菜腐爛掉，完全失去不能食用。
