牛欄坑茶葉歸屬

烏龍茶中的武夷巖茶。

牛欄坑肉桂屬於烏龍茶中的武夷巖茶，是採摘高山茶園的新鮮茶葉爲原料，經過傳統的曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序製作的。牛欄坑肉桂茶形細秀緊結、飽滿肥厚，色澤褐綠光滑，沖泡後茶湯橙黃清透，滋味柔爽醇厚、清新順滑。

牛欄坑茶葉是巖茶，屬於烏龍茶

巖茶正巖山場北面中心地帶的三坑兩澗之首——牛欄坑，它是正巖的代表。而最有代表性的茶就是這兩年炒得最熱的“牛肉”。