做豆腐腦葡萄內酯放多了怎麼辦

做豆腐內脂放多了口感不好，放內脂是有標準的按比例放是不會多的，按豆子的比例500克豆只能用3一5克的內脂適中，這樣用量豆漿中的蛋白質很容易凝固成豆花，豆子清洗乾淨用10一12倍的清水浸泡8小時左右後打磨成佃細的豆漿，然後把豆渣過濾岀來，把豆漿放鍋中煮開後（不離人以免溢出）再煮5分鐘即熟，所有的環節都要重視，最後內脂點豆漿即可