波士頓龍蝦黑色籽當然可以吃了，那是龍蝦的龍蝦籽，除了有非常好的口感以外，還具有豐富的價值營養，因爲那屬於是龍蝦中最精華的部分，它的內部物質跟魚子醬是一樣的。做法也非常簡單，只需要上鍋蒸熟就可以吃了，而且不用加任何調味料。所以黑色籽肯定能吃。
一般情況下，波士頓龍蝦黑色的籽不能吃，可能是波士頓龍蝦的排泄物和體內的寄生蟲。具體分析如下：
通常波士頓龍蝦含有豐富的蛋白質、維生素以及微量元素，其脂肪含量比較低，肉質細嫩、鮮美，適合減肥的人羣吃。波士頓龍蝦黑色的籽不能吃，一般黑色的籽存在於波士頓龍蝦的頭部，這些黑色的籽是波士頓龍蝦的排泄物和體內的寄生蟲，同時，如果波士頓龍蝦生活的環境污染嚴重，其黑色的籽裏可能還含有大量的毒素，所以波士頓龍蝦黑色的籽不能吃。通常建議吃波士頓龍蝦的尾部以及兩隻螯鉗。
不能吃，龍蝦頭殼裏黑色的顆粒的排泄物和寄生蟲。如果龍蝦所處的生長環境不好，蝦頭會富集環境中的重金屬受到污染，也會受到水環境中寄生蟲的污染。成爲血吸蟲、肝吸蟲等寄生蟲的宿主。總而言之，蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
波士頓龍蝦可食用部分：肉質最多的部分是尾部。兩個螯鉗也充滿了美味的肉。母龍蝦的蝦子可食用，生的時候是黑色的，熟時是鮮紅色的。綠色美味的奶油狀的肝。
