簡單的說是可以的，但是需要考驗下廚人的耐心和技術，內酯豆腐本質上並不是豆製品，其實它是雞蛋製品，所以它比較軟，但是它炸製出來的口感特別好，特別是小孩老人特別喜歡吃，那麼如何炸制呢
首先炸制的時候在盤子裏準備好澱粉，將內酯豆腐輕輕的在澱粉表面滾一下，然後高溫入油鍋炸定型，盛出後可以直接吃，也可以勾芡回鍋，個人口味了！
內脂豆腐不能炸豆泡。
內酯豆腐是用葡萄糖酸內酯爲凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法，可減少蛋白質流失，並使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍且內酯豆腐質地細嫩，適口性好。
內脂豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。內酯豆腐含有的微量元素豐富，具有降膽固醇的效果。
不能，因爲內酯豆腐非常嫩。
除了肉蛋奶之外，豆製品是我們日常攝入蛋白質的重要來源。豆腐腦、炸豆泡兒、麻婆豆腐、鍋塌豆腐、脆皮豆腐、八珍豆腐……無數種吃法，想想就要流口水。想吃嫩的還是想吃老的，全看自己心情！今天給大家介紹的兩款豆腐菜，選用的是材質柔嫩的內酯豆腐，本味突出，口感細滑，但是做好也是有技巧的。
