蚯蚓的特徵：
有許多種蚯蚓在每一體節之內還有3～5個小溝，叫次生環節或體環。這與每一體節內部構造有關。第1體節稱圍口節，也是蚯蚓的頭部。頭節除有口孔外，還有一個突出的特點，即在口的前部有1個非常靈活的口前葉，口前葉和圍口節連爲一體的部分稱爲合葉口前葉與圍口節分開的部分稱爲前葉。口前葉稍伸入圍口節的部分稱爲前上葉伸入圍口節超過一半以上的稱爲上葉全部伸人的稱爲穿入葉，介於前葉和上葉之間的稱爲混合葉。口前葉的形態，對蚯蚓種的鑑定具有一定的意義。蚯蚓在前進或攝食時口前葉起掘土、觸覺、嗅覺和攝食作用。
蚯蚓的生活習性
蚯蚓活動爲夜行性，一般棲息在潮溼的土壤中，棲息深度爲10～20釐米。蚯蚓喜溫、溼，喜安靜，怕光、怕鹽、怕單寧味。蚯蚓活動溫度範圍爲5～30℃，最適宜的溫度爲20℃左右。溫度在28～30℃時，能維持一定生長速度，到32℃時就停止生長10℃以下時活動遲鈍，5℃以下處於休眠狀態，0℃以下能造成死亡。赤子愛勝蚓和大平2號適宜的土壤含水量爲70％左右。蚯蚓食性很廣，屬雜食動物。
蚯蚓喜歡生活在潮溼陰暗的環境中，一般是在10到30釐米深的疏鬆，富含有機質的土壤中。
適宜它活動的溫度在5到30度之間，0到5度時候就會進入休眠狀態，0度以下會死亡。
它是用面板來呼吸的，因此蚯蚓的身體必須要保持溼潤，是靠大氣擴散到土壤中的氧氣進行呼吸的，土壤透氣性好新陳代謝越旺盛。
蚯蚓的生活習性包括：喜陰暗、喜潮溼、喜安靜、喜溫暖、喜酸甜、喜獨居、畏光性、畏浸性、畏鹽性。蚯蚓終生生活在地下，喜居在潮溼、疏鬆而富於有機物的泥土中，喜歡安靜的環境，低於8℃停止生長髮育，繁殖最佳溫度爲22~26℃。蚯蚓是雌雄同體動物，怕積水，溼度過大對蚯蚓呼吸不利，對光線也非常敏感。一、喜陰暗
蚯蚓一生生活在地下，喜居住在潮溼、疏鬆、富有有機物的土壤中，一般棲息在深度爲10~20釐米的土壤中，白晝蟄居泥土洞穴中，晚上外出活動，一般從夏秋晚8點到第二天凌晨4點左右外出活動，採食和交配都在黑暗的環境下進行。
二、喜潮溼
蚯蚓喜歡潮溼、鬆散、腐殖質多的土壤，尤其是肥沃的庭院、菜園、耕地、溝、河、池塘、渠道旁以及食堂附近的下水道邊、垃圾堆、水槽下等，但對土壤的酸、鹼度敏感，不能在強酸、強鹼的環境中生存，合適的土壤pH值範圍爲6~8。
三、喜安靜
蚯蚓喜歡安靜的環境，不僅要求噪音低，而且不能震動，受震動後蚯蚓會出現不安、逃逸等現象，所以不宜在靠近橋樑、道路、機場附近建設蚯蚓養殖場，生活在工礦周圍的蚯蚓多生長不好且容易逃逸。
四、喜溫暖
蚯蚓是變溫動物，低於8℃停止生長髮育，繁殖最佳溫度爲22~26℃，體溫隨環境溫度的變化而變化，對環境的依賴一般比恆溫動物更顯着，環境溫度不僅影響蚯蚓的體溫和活動，還影響蚯蚓的新陳代謝、生長髮育、繁殖等。
五、喜酸甜
蚯蚓是雜食性動物，除了不吃玻璃、塑料和橡膠外，其餘比如腐植質、動物糞便、土壤細菌、真菌等分解產物都吃，味覺敏感，喜歡甜食和酸味，厭倦苦味，喜歡熱化柔軟的飼料，對動物性食物特別貪婪，每天的食量相當於自己的重量。
六、喜獨居
蚯蚓是雌雄同體動物，但絕大多數種都需異體受精，也就是要進行交配，自然條件下除乾旱外一般可以從春初到秋末繁殖，蚯蚓有母子兩代不同居的習性，特別是在高密度情況下，小的繁殖多了，老的就會逃跑和搬家。
七、畏光性
蚯蚓爲負趨光性，對光線非常敏感，特別是逃避強烈的陽光、藍光和紫外線的照射，但不怕紅光，趨向弱光，如陰溼的早晨有蚯蚓出穴活動就是這個道理，蚯蚓在陽光下照射15分鐘66%死亡，20分鐘就100%死亡，因此人工養殖時要在飼養池上方搭棚遮光。
八、畏浸性
蚯蚓怕積水，溼度過大對蚯蚓呼吸不利，被水浸泡或淹沒的土壤中的蚯蚓常逃逸，生活環境溼度範圍爲10~70%，適宜溼度爲60~70%，但種類不同對溼度的要求也不一樣的。根據這種習性，蚯蚓可以透過灌水方法來捕捉，也可利用春耕時在水田裏捕捉。
九、畏鹽性
蚯蚓體壁由角質膜、上皮、環肌層、縱肌層和體腔上皮等構成，最外層爲單層柱狀上皮細胞，這些細胞的分泌物形成角質膜，但角質膜極薄且由膠原纖維和非纖維層組成，上有小孔，柱狀上皮細胞之間雜以腺細胞，分泌粘液可使體表溼潤，在鹽濃度高的溶液中蚯蚓會失水死亡。
