谷小萃是純糧嗎

谷小萃是純糧酒。

谷小萃是指使用高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麥、小麥、青稞等糧食爲原料，使用純糧固態法發酵工藝，經過糖化、發酵，採用蒸餾的方法生產的白酒。

谷小萃以高粱等糧食爲原料，用小麥製成大麴，以大麴爲糖化發酵劑，在大缸或酒窖中固態發酵、蒸餾而成的酒，被稱爲真正的純糧酒。