玉荷花裏面那個心不能吃，玉荷花又稱梔子花。茜草科梔子屬常綠灌木。花白色，濃香，花冠高腳碟狀，大型重瓣，略具肉質。原產中國中部及東南部。喜溫暖溼潤氣候，喜光又耐蔭。喜疏鬆、溼潤肥沃的酸性土，多生長在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周圍。扦插、壓條或分株繁殖。宜植樹下、林緣、建築物周圍或作花籬。
玉荷花裏面的嫩蓮心可以吃，只不過不好吃而已
蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。
玉荷花漂亮、可口，還香氣宜人，是紅河州特有的鮮花菜品。
不可以吃的，一般的花蕊都沒有毒， 不過人類不能消化的， 沒有必要去食用。還有一般外面的花不是澆過農藥，就是裏面有小蟲，不乾不淨的最好別吃。
