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由於印度很多食物都是做成糊狀,看不出食物的溫度。用手來抓取食物,能夠感受到食物的溫度,避免燙傷舌頭和口腔。
印度人認爲,手抓食物能夠獲得舒適感,如果用餐具,比如刀叉或是湯勺來吃飯,就會阻止這種觸覺的傳遞,他們無法得到吃飯的舒適感。
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