判斷野生鱔魚最簡單的方法

1.看顏色。野生黃鱔色澤呈現青黃色或橘黃色，肚皮兩邊和身上的花紋和斑點大而深。

2.看身體形狀。野生黃鱔尾巴細長，身體流線型好。

3.根據口感。野生黃鱔肉質緊實，口感堅韌，有嚼頭，具有特有的鮮甜和香味。

4.血液顏色不一樣。野生黃鱔劈開以後血液呈深紅或暗紅色，粘稠，量多。

5.看力氣。野生黃鱔肌肉發達，力量很大。

6.戒備心強。野生黃鱔由於生活在野外，所以戒備心比較強，比較活躍。