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1、
冰糖: 可以往銀耳湯里加入適量的冰糖,然後再攪拌一會兒,即可讓銀耳出膠。
2、
延長熬製時間: 再開啟火源,延長熬製銀耳的時間,直到銀耳出膠即可。
3、
撕碎銀耳: 在熬製銀耳湯的時候,把銀耳撕碎一下,而且撕碎得越小越好,能夠讓銀耳儘快出膠。
4、
隔水燉: 在熬製銀耳時,使用隔水燉的方式來熬製銀耳,能夠加快銀耳出膠的時間。
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