扁豆是黃豆嗎

 扁豆是不是黃豆，兩者只是同是豆類，但是外形狀完全不同，白扁豆適合做菜吃，或者是包糉子者放點在糉子裏面。而黃豆的吃法就不一樣，它可以發黃豆芽，可以做豆漿，豆付腦，豆腐，豆腐皮，豆腐乾等等，還可以炸着吃，燉着吃。白扁豆是扁圓型的，是連皮帶豆炒，或燉着吃的，是一種很好的美食佳餚，很多人都很愛吃而黃豆，基本上是是吃豆的農作物，無論是嫩或老都不能吃黃豆的皮，皮是不能食用的，只能是吃豆，所以它們的食用材料是有區別的。