羊棒骨跟什麼動物骨頭一樣

豬大骨。

飲食一但風格化，風俗也就形成了。豬大骨和羊棒骨皆是風格化的飲食，造化立形，豐儉有神。與豬大骨和羊棒骨匹配的，還有蹄髈，一樣碩大，講究味厚油潤，本色蘊味。這的確是準格爾人的吃法，由來已久。

一個人的氣質，有飲食的滋養。羣體人格，往往彌散着地氣。豬大骨和羊棒骨講究肉嫩，並非一味的大。大有莽氣，也便元氣充沛，味道捏緊，鮮香鬆開。食有壯客，可下十里荒寒。一百多年前，墾荒就是這麼完成的，準格爾風味也由此形成。準格爾人的細緻，不計較一域一地的得失，這也是豬大骨和羊棒骨的文化來由罷。