3月份。
北方地區,3月中下旬到4月上中旬之間,可以先在冷棚中育苗,等到4月下旬到5月上中旬,可以開始露天定植。而長江中下游地區,時間會稍微提前,3月上中旬即可播種,清明前後就可以露天定植。
南方地區時間還會繼續提前,最早的一批可以在2-3月份種植,而4月份清明前後,已經屬於第二批了。
1、西葫蘆爲葫蘆科、屬一年生蔓生植物。葉柄結實,具短剛毛,葉柄硬,直立,呈三角形,呈半圓形,上部爲暗綠色,下部爲淺色,葉脈兩側都有粗糙的絨毛。卷鬚略粗。雌雄同種。雄花單生花萼裂片線狀披針形花冠爲黃色,尖端銳利雄蕊花絲15 mm,花葯緊貼。單生雌,子房爲卵形。果實的莖幹粗壯,有明顯的凹槽,果實的莖部較粗或略有增大。不同的品種,果實的形狀不同種子橢圓形,白色,20 mm左右,圓弧,圓鈍。