新沂水蜜桃最好的品種有中國沙紅、大珍寶、新川中島、春蜜、春美等10餘個早、中、晚熟品種。新沂水蜜桃形美、色豔、味佳,且含有豐富的維生素。
新沂水蜜桃白裏透紅,特點是個大、味甜、肉脆、口感好。早中熟品種,單果重≥220克、可溶性固形物≥13.0%、含酸量≤1.0%晚熟品種,單果重≥250克、可溶性固形物≥14.0%、含酸量≤0.5%
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新沂水蜜桃白裏透紅,特點是個大、味甜、肉脆、口感好。早中熟品種,單果重≥220克、可溶性固形物≥13.0%、含酸量≤1.0%晚熟品種,單果重≥250克、可溶性固形物≥14.0%、含酸量≤0.5%