拉麪是中國城鄉獨具地方風味的一種食品，拉麪的種類很多，有山西拉麪，河南拉麪，蘭州拉麪，龍鬚麪等。拉麪又叫抻面，甩面和扯麪。拉麪和麪時面和水的比例是1：0.8，碗有大，小之分，按一般情況下，一碗拉麪需要200克乾麪粉，那麼和拉麪時所需水爲16。
一般是1：0.8 的關係。一碗麪就看是多少斤面了，然後1:0.8的比例就知道有多少乾麪條了。
像你問的畫就是大概問一下，然後根據生活經驗的話，我們說是一碗麪，但是還有湯，菜，配料，所以說面也就佔了碗的十分之七左右，這個還是面多的情況，然後這樣的話乾麪你就取半碗或者稍微多一點點就可以了
