棗糕要密封后冷藏儲存
首先你可以先準備一個保鮮袋，或者速封袋，在扎口的時候一定要把保鮮袋裏的空氣排掉，速封袋也是一樣的，如果實在排不乾淨，就在保鮮袋或者速封袋上扎幾個小孔，把空氣完全排出，然後把棗糕放入冷藏室裏就可以了
棗糕爲“滿漢全席”十大糕點之一，曾是清朝宮廷御用糕點，有宮廷第一糕點之美稱。
新鮮棗糕室溫能放兩天。 糕點類食品要繼續保鮮，主張用錫箔紙密封或放在塑料袋裏，以削減水分丟失。如果已過了生產期兩天，將其用錫箔紙密封，放入冷藏櫃裏。 新鮮棗糕要保有新鮮度，就好是儘快食用，如果置放在冰箱中，也不宜過久，口感會發生變化，還會引起變質，不能食用。
