到10月底前。苦瓜結瓜最多的時候出現在立秋後，立秋之前由於溫度過高，高於32度以上，就會影響花蕾授粉，坐瓜率一般都特別低，只有在立秋後才進入坐瓜盛期。
苦瓜在開花和結瓜期間，雄花多雌花少，養分被大量雄花和瓜須佔有，導致雌花數量少，結瓜少、化瓜等現象。苦瓜生長期長，結瓜多，怕旱、怕土壤瘠薄，對水分和養分要求較高，土壤肥力、底肥是否充足、管理工作是否做到位等，對產量和質量至關重要。
這個立秋後苦瓜也不會結太久。會結秋苦瓜，也長不了多大，因爲天氣越來越冷了，苦瓜就不會結了。大概在立秋過後一個月後都不會怎麼結的，關鍵是氣候變冷了，藤子都要收頭了所以就不會結。苦瓜還是在天氣比較熱的時候纔是旺季，結的苦瓜都吃不完
