生醃海鮮能用紫外線殺菌嗎

不可以的，醃海鮮一般可以分爲全生、半生、全熟三種製作方法，如果想要殺菌的話，那麼建議最好是選擇全熟的做法，這樣可以將食材中所含的細菌、寄生蟲等都殺滅乾淨，但是口感也會因此有所下降。如果要吃全生或半生的生醃的話，那麼建議最好是選擇新鮮的海鮮，而且也要將其清洗乾淨