1、選擇品種
爲防止蒜瓣蔥在嚴寒冬季被凍死，生產蒜頭要選擇大頭、少瓣、抽薹力弱、休眠期長、蒜頭重50g以上的品種，不要使用蒜瓣小、乾癟的種子播種，否則出芽率低。
2、整地施肥
選擇土壤疏鬆、地勢平坦、排灌方便、肥沃、保肥水力強的砂壤地塊進行栽培，蒜瓣蔥根系吸水肥力較弱，播種前要求深耕、精細整地，整平土壤作畦，畦寬3m，且撒施基肥，一般施充分腐熟的優質有機肥。
3、合理密植
栽種蒜瓣蔥時，要掌握合適的間距，一般以行距16-18cm、株距8-12cm左右爲宜，將蒜瓣的尖頭朝上，基部渾圓的一端放入土壤中，之後覆蓋一層細土。
4、田間管理
蒜瓣蔥播種後，保持土壤水分充足，且不積水，確保出苗整齊，一般間隔5天澆水一次，另外若是底肥不足，還要在苗期施加足量的有機肥。
蒜頭的種植方法：
把大蒜的皮都扒開，然後把大蒜頭向上腳插在土裏再倒水，土選擇園土就可以。大蒜不用特意照顧，適當施點肥能長得好些，以後長的蒜會更大。，一年四季都能種植，如果冬天種大蒜的話，放在室內溫度較高的地方即可。
