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剝掉蒜的外殼,只留蒜瓣。蒜的外殼可以剝掉,避免有蟲子在裏面產卵。留下的蒜瓣需要曬乾,曬乾後用塑料袋密封儲存。
放入封閉的容器儲存,注意不可沾水,也不能放在陰暗潮溼的地方,容易腐爛。保持乾爽,放在隔絕氧氣的可密封的容器裏,適合不用太長時間儲存的大蒜。
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