2~3年。
不能冰箱。陳皮想要延長存放的時間，可以加入鹽或者糖封存，平時可以用來泡水喝。要放在陰涼通風處儲存，或者放在冰箱冷藏室儲存，一旦發現陳皮回潮就要拿出來晾曬，這樣可以使陳皮久置不腐，風味更佳。用當前成熟的製作工藝製作的陳皮，如果儲存得當，一般可以存放2~3年。
一般可以存放2-3年左右的時間。但陳皮如果儲存不當的話，也可能存放幾個月的時間就變質了，因此陳皮的保質期有多久，並不代表陳皮就真的能放那麼久，具體能存放的時間，是和個人的儲存方式相關的。
陳皮中的水分比較少，但是也是會被空氣中的水分以及氧氣所氧化的，只是速度比較慢，但仍然會影響到陳皮的儲存，所以最多2年的保質期，有些陳皮可能還在進行陳化作用，所以儲存的時間長，但是那是具有特定的環境的，一般環境下是不能夠陳化的，所以保質期就會比較短。
陳皮放冷凍庫兩個月爲宜 中藥材如果乾燥儲存不良，就算放在冰箱當中，也會長出黃趜毒素，尤其是一般民衆常用的大棗跟陳皮。
