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牛隻能生活在陸地上的，兩棲動物是指幼體在水中生活，用鰓呼吸.成體在陸地生活也可以在水中生活，用肺呼吸. 水牛雖然可以在水中生活，但它是哺乳動物.
水牛（Bubalus）是牛科的一屬，包括現在現存的水牛: 河水牛、水牛、低地倭水牛、山地倭水牛、民都洛水牛。
家養的水牛分成兩個支系，一個支系是在中國南方到東南亞所馴化的，叫作沼澤型水牛，我國的水牛就是這個支系的。另外一個是在南亞馴化的，然後一路傳播到了歐洲和非洲。
牛在水裏是不會呼吸的，水牛一般在水中憋氣一分鐘左右，有的水牛能憋氣超過一分鐘。水牛也叫印度水牛，皮很厚，在炎熱的夏季需要浸泡在水中散熱，所以這也就是名字的由來。
水牛的身體長度大約2.4-3米左右，尾巴的長度大約0.6-1米左右，體格比較的粗壯，頭上的角粗大而扁，並且會向後方彎曲。
