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因爲甘蔗酒不出名。
大多數人都不知道甘蔗酒,對甘蔗酒的認識,人們也還保持在傳統的認識和記憶中,認爲甘蔗酒還是製糖的輔料釀造的那種酒,酒的質量自然比糧食酒差很多,所以大家都願意去喝糧食酒而逐漸淡忘了甘蔗酒。很多甘蔗酒的工藝也逐漸失傳。
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