豆仁膠好還是黃花膠好

豆仁膠

豆仁，在潮汕是花生的意思，形容這款魚膠的個頭小。豆仁膠在小魚膠里名氣比較大，屬於“袖珍型”花膠。豆仁膠不僅口感香脆，而且性價比很高，是日常煲湯做菜的不二之選。

黃花膠

黃花膠也稱“黃花筒”，是產量大的花膠品種之一。其營養價值很高，膠質好：燉後膠肉軟滑，肉質較厚，口感不錯。黃花膠的名氣也很大，很多人會認識魚膠也是從黃花膠開始的。