菜籽油的密度約爲0.92kg／dm³，菜籽油是一種食用油，具有潤燥殺蟲，消腫毒，散火丹的功效。菜籽油是我國主要食用油之一，主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位，人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
一、常溫菜籽油密度0.92KG /L，因此可以計算出一升菜籽油等於1*0.92=0.92KG=1.84斤。
菜籽油的食用方法
1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。
2、因爲有一些“青氣味”，所以不適合直接用於涼拌菜。
3、高溫加熱後的油應避免反覆使用。
4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認爲，由於國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此，應讓老百姓更多地瞭解菜籽油的營養特點，並積極倡導菜籽油消費。
溫度不同，菜油的密度會有變化。菜油在25℃時，相對密度爲0.909～0.915千克/立方分米 。1升=1立方分米。所以，1升菜油的重量爲909克-915克。
