上饒河口的小吃有燈盞棵，肉圓粳，還有千層糕，韭菜餅，蕎麥夾子，當然，我印象最深刻當屬鉛山燙粉了。鉛山燙粉在整個上饒市都是比較有名的。大街小巷都能見到他的身影。米粉香而不膩，熟而脆嫩，集鮮，香，滑於一身。上饒人的早餐裏都少不了它，加根油條，再放點花生米那味道就更美了
河口的美食有鉛山燙粉、燈盞棵、肉圓粳、蛋煎麻餈糕、熬筍、千層糕等。
1、鉛山燙粉:米粉煨燙後加配料而成，熟而脆嫩、香而不膩，集鮮、香、辣、滑於一身。
2、燈盞裸:因外形呈燈盞狀而得名，外皮由大米制成，餡以香菇、鮮豬肉、黃豆芽、鮮竹筍等製成，大火蒸半小時即可。
3、肉圓稞:將芋頭、肉末、香菇、荸薺、冬筍等切丁用山粉拌勻，配上上辣椒、大蒜等分成小塊蒸熟即可，既有芋頭的原味又有豬肉的腴美，香氣撲鼻、柔軟嫩滑、清甜香糯、回味無窮。
4、蛋煎麻餈稞:將手工麻餈粳裹上蛋液煎炸至酥軟，再裹上一層白糖，成品軟、脆、香、甜、糯，現炸現吃最佳。
5、熬筍:選用當年春筍加入辣椒，在新鮮的醃菜汁中熬煮入味，香嫩脆滑、回味無窮。
6、千層糕:亦稱米糕，原料爲大米、糯米各半，浸泡水磨後放入糖或鹽，舀入蒸籠蒸，待第一層凝結後再舀第二層，一般以七層爲度，蒸熟即可食用。
