有西紅柿，胡蘿蔔，洋蔥，土豆等。
俄羅斯地處寒帶，蔬菜的價格與我們中國相比，俄羅斯蔬菜價格普遍較高，但隨着現代化大棚蔬菜興起，俄羅斯可以種植任何菜品。
那肯定俄式泡菜首當其衝了
俄羅斯雪季長，可吃的蔬菜很少，爲了冬天也能吃到蔬菜，補充維生素，這時俄式的泡菜可就上場了，今天給大家帶來的是一種經典的常見的泡菜沙拉
首先，準備胡蘿蔔 並把它弄成絲
然後準備圓白菜將其切成絲
甜椒(沒有的話，用普通的辣椒也行)切成絲，洋蔥切成絲，西紅柿切成小瓣(最好選硬點的，快熟但不是很熟的那種)，之後把它們放在一個大容器裏
放鹽，糖，白醋，植物油
然後將它們小心的放進罐子裏，罐子在用之前需要消毒一下
蓋上蓋子，將其放入鍋中消毒一下
在鍋底放一條毛巾，把其放置鍋中並倒水至離蓋子兩釐米處，燒開後繼續燒二十分鐘
消毒完成後，從鍋裏拿出並及時密封
密封完成後，將其擦乾淨，將其倒置，直至冷卻
其冷卻後，將其放在常溫的室內，想吃的時候，開啟即食即可
配料表
圓白菜 800克
甜椒 900克
洋蔥 250克
西紅柿 1公斤
胡蘿蔔 350克
植物油 250毫升
糖 100克
鹽 50克
白醋 150毫升
