因爲有生殖隔離。
黃牛和水牛同樣都是牛，之所以會產生生殖隔離，其實就是兩者的基因以及染色體之間存在差異。比如：黃牛擁有60條染色體，而水牛擁有48條染色體。它們雖然交配後可以產生後代，但後代不具備繁衍的能力，因此兩者之間存在着生殖隔離。
再者，按照生物學家的分類方法。
黃牛爲：動物界-脊索動物門—哺乳綱-偶蹄目-牛科-牛屬-黃牛種。
水牛爲：動物界-脊索動物門—哺乳綱—偶蹄目—牛科—水牛屬
不可以。
相同點：水牛與黃牛同是哺乳綱，偶蹄目牛科，反芻亞目，牛科，牛亞科。
不同點：水牛爲水牛屬，有低地水牛、民都洛水牛、水牛、山地水牛4種而黃牛爲牛屬，僅有黃牛種。
根據生物學中的生殖隔離定律，即由於各方面的原因，使親緣關係接近的類羣之間在自然條件下不交配，或者即使能交配也不能產生後代或不能產生可育性後代的隔離機制可得知，雖然水牛與黃牛有親緣關係，但仍不能雜交得到後代。
